Makanan laut tetap populer karena konsumen mencari pilihan makanan yang sederhana dan sehat. Manfaat makan ikan dan makanan laut lainnya dilaporkan hampir setiap hari, dengan pemerintah di seluruh planet ini mendukung makanan laut sebagai bagian penting dari diet sehat. Selain manfaat kesehatan, konsumen menyukai kemudahan persiapan, keserbagunaan, dan kaya rasa yang ditawarkan makanan laut. Saat memilih hidangan utama, atribut ini menjadikan ikan dan makanan laut sebagai tambahan yang sangat baik untuk rencana makan mingguan.
Ikan dan makanan laut tersedia dalam berbagai bentuk. Pasar makanan laut dan gerai lainnya menawarkan ikan segar, seringkali hanya beberapa jam setelah ditangkap. Anehnya, makanan laut yang sangat segar dapat dibeli secara online. Barang segera dibersihkan dan disiapkan untuk dimasak kemudian diantarkan ke pembeli, dikemas dalam es kering yang membuat produk tetap dingin selama pengiriman. Beberapa toko online khusus bahkan mengirimkan krustasea hidup, dan moluska dalam wadah khusus yang menjamin kargo berharga akan tiba dalam kondisi puncak. Makanan laut hidup yang populer termasuk lobster, kepiting, tiram, kerang, kerang, remis, dan kerang lainnya.
Pilihan lain untuk makanan laut segar adalah mengikuti program berbagi hasil tangkapan masyarakat. Rencana pemasaran inovatif ini menyediakan sarana untuk menghubungkan konsumen dengan nelayan. Anggota membayar biaya di muka untuk sejumlah makanan laut tertentu. Saat panen terjadi, anggota diberitahu dan tiba untuk mengambil makanan laut segar yang bisa dibayangkan, biasanya langsung dari kapal. Program berbagi hasil tangkapan masyarakat adalah cara terbaik untuk mendapatkan jumlah makanan laut berkualitas luar biasa dengan harga menu kuliner yang murah.
Produk beku adalah pilihan yang sangat baik saat membeli makanan laut. Ikan dan kerang beku tersedia tidak hanya di pasar makanan laut, tetapi di hampir semua toko makanan atau toko makanan khusus. Produk beku biasanya dipanen, diproses, dan dibekukan di laut. Spesies lain dibekukan dan dibawa ke pelabuhan, kemudian dibekukan dan dikirim ke pengecer. Yang menarik bagi koki gourmet adalah ikan beku dalam kemasan vakum atau dilapisi dengan lapisan pelindung es.
Ikan asap dan kering adalah produk lezat lain yang tersedia secara luas. Merokok meningkatkan rasa, mengkonsentrasikan minyak ikan yang bermanfaat dan mengawetkan ikan. Pengemasan vakum melindungi produk dan menghilangkan kebutuhan akan pendinginan. Banyak hidangan utama makanan laut yang paling dicari dan dihormati adalah produk asap seperti salmon liar, char, cod, haddock, saithe, mackerel, herring, dogfish, dan spesies ikan lainnya. Produk asap standar tersedia di sebagian besar gerai ritel sementara produk gourmet dapat ditemukan di toko khusus atau melalui toko makanan laut online. Seperti ikan lainnya, produk premium terkadang tersedia langsung dari nelayan, Jika Anda ingin mengetahui menu dan harga makanan-makanan seafood Anda dapat mengunjungi dan memesannya di daftar menu restoran seafood.
Anehnya, bahkan makanan laut kalengan dapat menawarkan kualitas yang sempurna. Makanan laut kalengan tidak memerlukan pendinginan dan dapat disimpan selama berbulan-bulan atau lebih lama. Semua orang akrab dengan tuna kalengan, tetapi ada banyak produk makanan laut kalengan lainnya, banyak di antaranya yang lezat, sehat, dan mudah disiapkan. Ikan kaleng dan makanan laut lainnya tersedia dalam berbagai bentuk, mulai dari ukuran besar hingga wadah perjalanan satu porsi. Beberapa spesies ikan paling populer yang tersedia sebagai produk kalengan termasuk tuna, salmon, ikan teri, sarden, herring dan ikan terkenal lainnya. Makanan laut lain yang ditawarkan sebagai produk kalengan antara lain daging kepiting, daging lobster, tiram, kima, remis, kerang, udang air dingin dan lain-lain. Kemasan non-tradisional juga ditawarkan, dengan kantong foil sering menjadi pilihan konsumen.